문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 캘리포니아 롤 (문단 편집) == 종류 == 캘리포니아 롤의 유행 이후 롤 형식의 메뉴가 다양하게 개발되어, 재료에 따라 구별하게 되었다. 단, 스시에 비해서 근본적으로 자유분방한 음식이기 때문에 이름이 같다고 똑같은 음식이 나온다는 보장은 없다. 무조건 들어가는 핵심 재료를 빼면 가게마다 마는 방법과 재료의 배치는 물론 사용하는 소스의 종류까지 완전히 다른 경우가 대다수. 보편적으로 통용되는 롤의 종류는 아래와 같다. * 캘리포니아 롤 [[파일:캘리포니아롤2.jpg|width=490]] 대표적인 롤. 게살로 위장한 [[게맛살]], [[아보카도]], [[오이]]가 들어가며 소스로는 주로 [[마요네즈]]를 사용한다. 이 중 아보카도와 오이는 나중에 개발된 다른 롤 초밥 종류에도 자주 사용하는 보편적인 재료이기 때문에, 다른 롤과 구별되는 캘리포니아 롤 만의 특징이라면 '''게맛살을 사용하는 롤'''이라고도 할 수 있겠다. 캘리포니아 롤이 스시롤의 미국 서부대표라면 미국 동부대표는 보스턴 롤이라 할 수 있다. 게맛살 대신 보스턴 지역에 풍부한 익힌 새우살과 아보카도, 오이를 쓴다. * 필라델피아 롤 [[파일:필라델피아롤.jpg|width=490]] 진한 풍미의 크림치즈를 넣는 롤. 속재료로는 보통 궁합이 좋은 [[연어]]가 들어가며, 맛이 강한 재료들이므로 보통 추가적인 소스의 사용은 자제하지만 미국답게 그 위에 소스를 마구 쳐바르는 경우도 있다. [[필라델피아]]에 살던 [[일본계 미국인]] 사이토 마다메가 80년대 중반에 초밥 교실을 운영하다가 고안해 내었다고 한다.[[https://www.inquirer.com/news/society-hills-queen-sushi-says-she-invented-philadelphia-roll-we-people-20180606.html|#]] 또는 필라델피아가 미국에서 크림치즈로 가장 유명한 곳이기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다. 여담이지만 [[필라델피아 크림치즈]]는 이름만 필라델피아일 뿐 실제 필라델피아와 관련이 없다. * 알래스카 롤 [[파일:알래스카롤.jpg|width=490]] [[알래스카]]가 떠오를 만큼 훈제 [[연어]]를 푸짐하게 사용한 롤. 속재료는 물론 윗면에도 연어가 올라가 있다. 당연하지만 알래스카에서 만든 것은 아니고, 실제로는 캘리포니아에서 만들어진 것이기 때문에 맛의 궁합이 좋은 캘리포니아 특산물 [[아보카도]]를 함께 많이 쓴다. * 캐터필러 롤 [[파일:캐터필러롤.jpg|width=490]] [[아보카도]]를 속재료로 넣지 않고 바깥에 두른 것. 녹색의 아보카도가 얹힌 모습이 애벌레를 닮아서 이런 이름이 붙었다. 모양에 따른 분류이기 때문에 속재료는 [[새우]] [[장어]] 등 다양하다. * 레인보우 롤 [[파일:레인보우롤.jpg|width=490]] 새우, 참치, 연어, 장어, 아보카도 등을 롤 위에 비스듬히 얹은 후 등분해서 만든 아름다운 롤. 색색의 재료가 연출하는 모양 때문에 레인보우 롤이라고 부른다. * 타이거 롤 [[파일:타이거롤.jpg|width=490]] [[새우튀김]]을 주 재료로 사용한 롤. 새우 특유의 무늬가 [[호랑이]] 가죽을 연상시켜 타이거 롤이라고 부른다. 크런치한 식감을 극대화시키기 위해 롤 바깥에 추가적으로 라이스 크리스피나 튀김가루 등을 묻혀서 주는 경우도 많다. * 드래곤 롤 [[파일:드래곤롤2.jpg|width=490]] [[장어]]를 주 재료로 쓴 롤. 장어답게 소스는 달콤짭짤한 [[데리야끼]]가 일반적이다. * 튜나 롤 [[파일:튜나롤.webp|width=490]] [[참치]]가 들어간 롤. 별다른 특이 사항이 없다. * 망고 롤 [[파일:망고롤.jpg|width=490]] 달콤한 [[망고]]를 쓴 롤. 어감을 살려 '망고 탱고 롤'이라는 이름으로도 많이 불린다. 아보카도가 들어갈 자리를 전부 망고로 대체하는 경우도 있지만, 둘 다 같이 쓰기도 한다. * 볼케이노 롤 [[파일:볼케이노롤.jpg|width=490]] 화산을 연상시키는 매콤한 맛의 롤. 자극적인 양념과 잘 어울리는 [[참치]]나 [[새우]] 등을 넣고, 소스로는 보통 [[스리라차 소스]]와 [[마요네즈]]를 섞어 쓴다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기